Was ist eine Broteinheit?

^{Verfasst von: Andreas Kneiphoff (MarketingÖA), fachlich geprüft von Dr. Albrecht Dapp (Internist und Diabetologe)}

Eine Broteinheit ist eine früher häufiger benutzte Berechnungseinheit für Kohlenhydrate in Lebensmitteln.

Sie hilft Menschen mit Diabetes dabei, besser abzuschätzen, wie viel Kohlenhydrate sie essen.

Eine Broteinheit entspricht einer bestimmten Menge Kohlenhydrate, die den Blutzucker ansteigen lassen kann. Wenn man weiß, wie viele Broteinheiten eine Mahlzeit enthält, kann man die richtige Menge Insulin spritzen. So bleibt der Blutzucker besser im Gleichgewicht.

Die Broteinheit macht es also einfacher, die Ernährung zu planen.