Was ist Stevia?
Verfasst von: Andreas Kneiphoff (MarketingÖA), fachlich geprüft von Dr. Albrecht Dapp (Internist und Diabetologe)
Stevia ist ein natürlicher Süßstoff, der aus den Blättern einer Pflanze gewonnen wird.
Diese Pflanze wächst ursprünglich in Südamerika. Stevia schmeckt sehr süß, enthält aber fast keine Kalorien. Deshalb wird es oft als Ersatz für Zucker verwendet, zum Beispiel in Getränken oder Desserts.
Menschen nutzen Stevia zum Süßen, wenn sie weniger Zucker essen möchten. Der Körper baut Stevia anders ab als normalen Zucker, deshalb erhöht es den Blutzucker kaum. Viele Menschen empfinden es als gute Alternative zu Zucker.
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